Como fazer espetos de frango com ervas aromáticas com legumes, escovar os espetos com azeite de oliva extra virgem e cebola picada, tomilho, sálvia e alecrim.

Ingredientes para 4 pessoas

- 2 peitos de frango

- 60 g de bacon

- 4 cebolinhas

- 2 courgettes

- 1 berinjela

- 1 molho de ervas aromáticas mistas: tomilho, sálvia, cebolinha e alecrim

- 6 colheres de sopa de azeite extra-virgem

- sal e pimenta

Como preparar espetos de frango com ervas aromáticas

Lave as abobrinhas e as beringelas e remova a parte externa das cebolinhas.

Corte o bacon e corte-o em pedaços pequenos com cerca de 4 cm de comprimento.

Leituras recomendadas

• Almôndegas de vitela frita com batatas, bacon e nozes
• Javali em salame com azeitonas e tomates
• Barriga de vitela cozida a baixa temperatura
• Ensopado de vitela
• Peito de frango com amêndoas

Corte o frango e os legumes em cubos de 2 cm de cada lado.

Pique as ervas e coloque-as em uma tigela com azeite, sal e pimenta.

Com os pedaços de bacon, enrole o frango em cubos.

Forme os espetos alternando os legumes com o frango.

Escove-os com o óleo de ervas e asse a 200 ° C por cerca de 15 minutos.

Sirva-os quentes.