Como fazer salada de brócolis e tomate cozida, receita temperada com molho à base de óleo, vinagre e alho picado.
Ingredientes para 4 pessoas
- sal
- 2 brócolis
- 2 tomates salada
- 1 fatia de alho
- 6 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de vinagre
Preparação da salada de brócolis e tomate cozida
Cozinhe o brócolis em uma panela com um litro de água salgada com uma colher de sal grosso; nesse meio tempo, lave e seque os tomates, corte-os em fatias e arrume-os em um prato grande, para deixar a parte central livre.
Prepare o molho para o tempero, misturando alho picado, óleo, vinagre e uma pitada de sal.
Escorra os brócolis e esfrie-os com água fria para parar de cozinhar, depois de secá-los com uma toalha de cozinha e coloque-os no espaço livre deixado no centro do prato, polvilhe tudo com o molho e sirva imediatamente.
