Como cozinhar almôndegas para servir como aperitivo com presunto cozido e ricota com mascarpone, uma receita para uma preparação rápida e para ser servido em uma bandeja.
Ingredientes 4 porções
- gr. 100 de mascarpone
- suco de limão a gosto
- gr. 150 de presunto cozido
- gr. 100 de queijo cottage
- sal
Preparação de almôndegas de presunto e ricota cozidas
Misture o presunto cozido com a ricota e o mascarpone, adicione um pouco de suco de limão, uma pitada de sal e misture todos os ingredientes.
Deixe descansar na geladeira por cerca de duas horas, depois pegue a mistura e coloque-a no saco de confeitar, depois forme pequenas pilhas de merengue para serem servidas em uma bandeja.
