Como fazer macarrão gramigna com linguiça, rúcula e queijo, receita de um prato saboroso e fácil de cozinhar com linguiça sem gordura, sementes de alho e erva-doce.

Ingredientes para 4 pessoas

- 150 g de salsicha

- 4 colheres de sopa de azeite extra-virgem

- 1 colher de sopa de vinho branco

- 1 dente de alho

- 1 colher de chá de sementes de erva-doce

- 1 monte de foguete

- 120 g de queijo alpino fresco

- sal e pimenta

Preparação de massas gramigna com linguiça

Em uma panela com o óleo e o alho triturado, coloque a linguiça esmigalhada, desengordure por cerca de 3 minutos em fogo muito baixo, remova o alho e adicione as sementes de erva-doce.

Despeje o vinho, evapore e adicione o foguete lavado e picado.

Leituras recomendadas

• Timbale de penne assado com molho de carne
• Espaguete com molho de carne mista
• Timbale de arroz e carne picada
• Macarrão com bacon em branco
• Macarrão de estilo romano com presunto cozido

Em uma panela com água fervente com sal, mergulhe a grama das bermudas e escorra-a al dente.

Transfira o macarrão para a panela com o molho e uma concha de água.

Misture bem com o queijo, reduza e sirva.