Como cozinhar pintadas com carne picada, receita para assar com brócolis como acompanhamento, todos os ingredientes necessários e guia de preparação.
Ingredientes para 6 pessoas
- 1 pintada com cerca de 1 kg desossada
- 300 gr de carne picada
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de tomilho picado
- 4 colheres de farinha de rosca
- 1 ovo
- canela em pó
- azeite virgem extra
- 1 noz vegetal
- 1 dente de alho
Leituras recomendadas- Almôndegas de vitela frita com batatas, bacon e nozes
- Javali em salame com azeitonas e tomates
- Barriga de vitela cozida a baixa temperatura
- Ensopado de vitela
- Peito de frango com amêndoas
- 600 gr de brócolis congelado
- vinagre balsâmico
- sal e pimenta
Preparação de pintadas recheadas com carne picada no forno
Disponha a carne picada em uma tigela e adicione o queijo parmesão, tomilho, farinha de rosca, ovo, sal, pimenta, uma pitada de canela e amasse esses ingredientes até obter uma mistura homogênea.
Espalhe a pintada em uma folha de alumínio com óleo e polvilhe com a porca esfarelada.
Com o recheio de uma linguiça, coloque-a no meio da galinha-da-índia, enrole e feche as extremidades.
Coloque no forno pré-aquecido a 200 ° C e cozinhe por cerca de 40 minutos.
Enquanto isso, aqueça 4 colheres de sopa de óleo em uma panela com o dente de alho descascado e esmagado, adicione o brócolis e o marrom, depois o sal e a pimenta.
Assim que os legumes estiverem macios, polvilhe com algumas gotas de vinagre balsâmico e retire do fogo.
Sirva a galinha-da-índia recheada cortada em fatias e cercada por legumes.
