Como fazer mousse de queijo à base de plantas, uma receita para um aperitivo ser preparado em casa com poucos ingredientes e um procedimento de preparação simples e rápido.
Ingredientes para 4 pessoas
- 100 gr de creme
- 250 gr de queijo mole de ervas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 florete de manjericão fresco
Preparação da mousse de queijo de ervas
Antes de tudo, bata o creme de leite e misture em uma panela com bordas baixas, queijo, óleo e vinagre, esmagando o primeiro com um garfo e misturando tudo com muita energia, de modo a obter um todo cremoso e macio ao qual incorporar o creme.
Neste ponto, coloque a mistura obtida em um recipiente adequado para servir sobre a mesa, dando-lhe uma forma de cúpula e decorando com o manjericão.
A mousse de queijo de ervas é excelente, servida como aperitivo, acompanhada de pão torrado ou bolachas integrais.
Se o queijo que já contém as ervas aromáticas não estiver disponível, é possível prepará-lo sozinho, tomando um queijo neutro e misturando as ervas, que podem incluir, por exemplo, salsa, manjericão, hortelã e cebolinha ou menta.
