Como preparar uma pizza com pesto e tomate cereja, uma receita com sabor mediterrâneo, incluindo rúcula e queijo pecorino fresco, aromatizado com pimenta.
Ingredientes para 2 pessoas
- 2-3 colheres de sopa de pesto genovês fresco
- 1 pacote de massa de pizza já espalhado
- 10/15 tomates cereja
- 1 monte de foguete
- 50 g de pecorino fresco com pimenta
- azeite virgem extra
- sal
Preparação de pizza pesto com tomate cereja
Lave os tomates cereja, seque-os e corte-os em fatias sem separá-los.
Desenrole a massa da pizza e espalhe-a na panela.
Espalhe 2-3 colheres de sopa de pesto na superfície da pizza e cubra com o tomate cereja.
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Adicione uma garoa de óleo e um pouco de sal e, finalmente, leve ao forno pré-aquecido a 240 ° C por cerca de 15 minutos.
Retire do forno e, finalmente, distribua o foguete picado na pizza juntamente com os flocos de pecorino.
