Como fazer torta de maçã alta e macia, uma receita para fazer em um forno normal ou com microondas, uma preparação requintada que inclui maçãs fatiadas e amêndoas picadas por cima.
Ingredientes para 6 pessoas
- 1 kg de maçãs de qualidade sem farinha
- 130 g de farinha branca 00
- 215 g de açúcar
- 100 g de manteiga
- 100 g de amêndoas descascadas
- 1 saqueta de vanilina
- 1 limão suculento
- canela em pó o suficiente
- sal
Como preparar torta de maçã no forno microondas
Unte com manteiga um molde adequado para o forno.
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Pique as amêndoas.
Lave e descasque as maçãs, divida-as ao meio e retire o miolo, depois corte-as em fatias iguais.
Espalhe as fatias de maçã no fundo da forma do bolo.
Em uma tigela, peneire e despeje 50 g de farinha, 75 g de açúcar, 25 g de manteiga amolecida e uma pitada de canela e, mexendo sempre, adicione o suco de limão filtrado.
Polvilhe as maçãs com as raspas de limão raladas e despeje sobre o conteúdo da tigela.
Em outra tigela, coloque as amêndoas picadas, o açúcar e a farinha restantes, a vanilina, uma pitada de sal e a manteiga amolecida restante.
Misture bem os ingredientes e despeje tudo sobre as maçãs, alisando a superfície com uma faca.
Coloque a assadeira no forno, programada na potência máxima e deixe cozinhar por quinze minutos.
Para cozinhar o bolo uniformemente, se o forno não tiver uma base giratória, será necessário fazê-lo manualmente girando o bolo um pouco de cada vez, para que no final do cozimento o bolo volte à posição inicial.
Quando cozido, mantenha o bolo no forno por quinze minutos e sirva na mesa.
