Como fazer jardineiro em conserva, uma receita a ser feita em casa com os ingredientes necessários e uma preparação fácil, incluindo as várias etapas necessárias.
Ingredientes necessários
- Cenouras
- cebolinhas
- Aipo
- Erva-doce
- Pimentos
- Couve-flor
- Vinagre de vinho
- Cravo
- Canela
- Alho
Leituras recomendadas- Alcachofra de salsa com alho
- Repolho desfiado com salsichas e azeitonas
- Molho de alcaparras e anchovas com azeitonas
- Batata frita com tomate
- Receita de salada com alface e anchovas
- Laurel
- Sal
Como preparar picles em conserva caseiros
Lave e seque bem os legumes e corte-os em fatias ou tiras, excluindo as cebolas que devem permanecer inteiras.
Remova os fios de aipo, escolhendo apenas as nervuras mais internas.
Mantenha os vegetais separados, pois têm diferentes tempos de cozimento.
Ferva em uma panela de aço o vinagre necessário para mergulhar os legumes, com cravo, canela, alho, louro e sal.
Assim que ferver, mergulhe todos os legumes, certificando-se de que cada um fique al dente, para drenar isso em grupos ao mesmo tempo com o skimmer.
Arrume os legumes nos frascos e cubra-os completamente com vinagre de vinho de excelente qualidade. Depois feche o pote e coloque-o em um local fresco e seco.
