Como fazer molho de anchova com sal quente, adequado para acompanhar legumes, especialmente cardos e pimentos, e também para temperar massas. Você precisa de anchovas salgadas, manteiga, óleo, creme líquido.
Ingredientes para 4 pessoas
- 200 g de manteiga
- 8 anchovas salgadas
- 150 g de óleo
- 4 colheres de sopa de creme líquido
Como preparar molho de anchova salgado quente
Coloque o óleo e a manteiga em uma panela e aqueça no fogão em fogo baixo.
Retire a panela do fogo e adicione as anchovas, bem lavadas, espinhosas e cortadas em pedaços pequenos.
Coloque a panela de volta no fogão em fogo baixo, misture bem com uma colher de pau e derreta os pedaços de anchova, depois adicione as colheres de creme de leite.
