Uma receita que explica como descascar ovos cozidos sem quebrá-los, depois de cozinhá-los em uma panela com bastante água salgada e deixar ferver pelo número indicado de minutos.
Ingredientes para 4 pessoas
- 8 ovos frescos à temperatura ambiente
- sal
Preparação de ovos cozidos para descascar
Coloque água salgada em abundância em uma panela, deixe ferver em fogo médio-alto e depois mergulhe os ovos, deixando cozinhar por cerca de 10 minutos.
Escorra os ovos e esfrie-os sob uma corrente de água fria corrente, para parar de cozinhar e não se queimar.
Feito isso, prossiga com o descasque, batendo primeiro na borda de um prato ou na superfície da cozinha para criá-los.
Com a ajuda das unhas, comece a remover a casca em pedaços pequenos, até ver a embalagem de ovo branca totalmente limpa.
Nesse ponto, prossiga para cortá-los ao meio, usando uma faca com uma lâmina muito fina e afiada, seguindo a direção do comprimento, depois adicione uma pitada de sal em cada metade antes de servir.
