Como fazer a omelete com flores de courgette, receita fácil de preparar com parmesão, com ingredientes e procedimento detalhado, cozimento a ser avaliado à vista.
Ingredientes para 2 pessoas
- 6 flores de courgette
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de parmesão ralado
- 25 g de manteiga
- sal
Preparação da omelete com flores de courgette
Retire o caule das flores de courgette, depois lave-as em água corrente, escorra-as e obtenha 5 pedaços de cada.
Bata os ovos em uma tigela do tamanho certo, adicione o parmesão e as flores de courgette, misture bem e despeje tudo na panela preparada no fogo, com a manteiga derretida que espuma sob uma chama forte.
Cozinhe em ambos os lados, virando na metade do cozimento com a ajuda de um prato, avalie visualmente o grau certo de cozimento, cada lado da omelete deve começar a dourar, mas não queimar, preste muita atenção, sirva ainda quente.
