Como preparar cenouras alaranjadas, uma receita fácil para preparar um excelente acompanhamento para acompanhar os pratos principais de carne e peixe.
Ingredientes para 4 pessoas
- 600 gr. de cenouras
- 60 gr. de manteiga
- meio limão pequeno
- meia laranja
- sal
Preparando a salada de cenoura laranja
Raspe as cenouras e remova as duas extremidades, depois lave e corte-as com um cortador de legumes em fatias finas.
Derreta a manteiga em uma panela bem grande e, apenas com espuma, adicione as cenouras salgando-as, cozinhe em fogo alto por cerca de 4 minutos, mexendo sempre, esperando que amolecem, enquanto ainda ficam al dente.
Transfira-os para um prato, polvilhe-os com o suco de meio limão e metade de laranja e sirva imediatamente.
