Como fazer macarrão com molho de frango e pimenta, receita com macarrão para um prato único muito saboroso, para ser facilmente preparado em cerca de 40 minutos.
Ingredientes para 4 pessoas
- 400 g de macarrão
- 1 pimenta vermelha
- 1 pimenta verde
- 1 molho de cerefólio
- 350 g de filés de peito de frango
- 2 colheres de sopa de azeite
- 20 g de manteiga
- 125 g de caldo de galinha
- 1 dente de alho
- 2 colheres de chá de colorau em pó
Leituras recomendadas- Timbale de penne assado com molho de carne
- Espaguete com molho de carne mista
- Timbale de arroz e carne picada
- Macarrão com bacon em branco
- Macarrão de estilo romano com presunto cozido
- 1 colher de chá de ervas secas da Provence
- sal
- pimenta caiena
- 50 g de queijo parmesão ralado
Hora da realização
Cerca de 40 minutos
preparação
1) Divida os pimentões em quatro, lave e descasque-os, cozinhe-os no forno já aquecido a 200 ° C, mantendo a parte da pele voltada para cima, aguardando a secagem do filme.
2) Nesse ponto, remova-os do forno e deixe esfriar, depois retire a pele e pique a polpa.
3) Após lavar o cerefólio, seque-o e retire as folhas pequenas.
4) Corte os filés de peito de frango em fatias de dois centímetros de espessura.
5) Em uma panela, asse a carne em óleo quente, virando-a de ambos os lados por um período de dois minutos cada e, em seguida, deixe-a de lado, mantendo-a quente.
6) Pegue uma panela para aquecer a manteiga e adicione os pimentões em cubos, deixando refogar por um curto período de tempo, antes de molhar com o caldo.
7) Depois de descascar o alho, amasse-o na panela e adicione o colorau em pó e as ervas da provence, deixando cozinhar por 2 minutos sem tampa.
8) Em bastante água salgada, cozinhe os tagliatelle al dente, escorra e misture-os com o molho, juntamente com a carne de frango e 30 g de parmesão.
9) Dê sabor com sal e pimenta caiena, finalmente polvilhe com o cerefólio e o parmesão restante.
