Como fazer um aperitivo original, forrando a massa folhada com pancetta enrolada e preenchendo-a com nozes, peras e parmesão, tudo enrolado e polvilhado com sementes de erva-doce.
Ingredientes para 6 pessoas
- 250 g de massa folhada
- 150 g de bacon enrolado
- 60 g de parmesão
- 2 peras Decana
- 50 g de nozes sem casca
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 20 g de manteiga
- sementes de erva-doce
- sal e pimenta
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Estenda a massa folhada e cubra-a com as fatias de bacon sobrepondo-as levemente, depois polvilhe-as com as nozes picadas grosseiramente.
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Descasque as peras, corte-as em fatias finas e espalhe-as sobre o bacon.
Polvilhe com os flocos de parmesão, adicione um pouco de sal e pimenta.
Tempere com um fio de azeite extra-virgem e enrole a massa sobre si mesma, selando bem as bordas.
Pincele o rolo com a manteiga derretida e polvilhe com as sementes de erva-doce.
Asse em forno a 180 graus por cerca de 20 minutos, depois deixe esfriar e sirva.
