Como fazer um bolo de ameixa com aspargos e queijo, misturando ovos com leite, farinha, fermento, azeite extra-virgem, queijo de cabra e queijo Gruyere, uma receita para assar no forno.
Ingredientes para 4 pessoas
- 250 g de massa quebrada
- 180 g de farinha branca "00"
- 1 saqueta de fermento
- 8 espargos
- 3 ovos
- 100 ml de leite
- 100 g de queijo de cabra
- 2 colheres de Gruyère
- 6 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 1 noz de manteiga
Leituras recomendadas- Gratinado de arroz e carne grego
- Majestoso fettuccine de manteiga tripla
- Torta de endívia belga e presunto com molho bechamel
- Feijão calabrês com pimentos
- Salada de arroz com camarão e atum
- sal e pimenta
Como preparar o bolo de ameixa de aspargos e queijo
Unte e enfarinhe um molde de ameixa, alinhe-o com a massa quebrada e asse a 190 ° C por 12 minutos.
Limpe os aspargos, ferva-os em água e sal e escorra-os.
Em uma tigela, bata os ovos com leite, sal e pimenta.
Adicione a farinha peneirada com o fermento, o azeite extra virgem, o queijo de cabra e o queijo Gruyère.
Com a massa obtida, preencha o molde forrado com massa brisée alternando com os aspargos.
Asse a 180 ° C por cerca de 45 minutos.
Deixe esfriar, despeje e sirva o bolo de ameixa morno.
