Como fazer ovos escalfados com molho aurora, receita com poucos ingredientes necessários e procedimento de preparação fácil, que envolve a colocação de ovos escalfados em fatias de pan carré torrado antes de cobri-los com molho aurora, é necessário um passe no forno antes de servir.
Ingredientes para 4 pessoas
- 8 ovos frescos
- meio litro de molho aurora
- 8 fatias de pan carré
- 40 gr de manteiga
- 1 gema de ovo cozido desintegrada
Preparação de ovos escalfados em molho aurora
Prepare os ovos escalfados e coloque-os em um pano liso.
Retire a crosta das fatias de pão e obtenha, com a ajuda de uma faca pontiaguda, quatro croutons redondos, para dourar em uma panela com a manteiga antes de colocá-los em um prato refratário.
Coloque um ovo escalfado em cada crosta, para ser coberto com o molho aurora.
Feito isso, passe a assadeira no forno por cinco minutos e polvilhe a superfície da preparação com a gema de ovo cozida antes de servir.
