Como fazer o molho de tomate cru, receita com manjericão entre os principais ingredientes, descrição detalhada do processo de preparação rápida e fácil.
Ingredientes para 500 g de molho
- 600 g de tomate maduro em molho
- 70 g de azeite virgem extra
- 12 folhas de manjericão, lavadas e secas
- sal e pimenta do reino moída na hora
Preparando o molho de tomate cru
Descasque os tomates, retire as sementes e coloque-as no liquidificador.
Misture por alguns instantes, sal, pimenta e adicione as folhas de manjericão inteiras, que devem ser deixadas no tomate por cerca de 10 minutos.
Antes de servir o molho, adicione o óleo, misturando com cuidado, para emulsificá-lo bem com o purê de tomate.
