Como preparar tortas salgadas de massa folhada com alcachofra e recheio de bacon, receita incluindo creme em recheio, para assar no forno.
Ingredientes para 4 porções
- 2 colheres de sopa de leite ou creme
- 1 disco de massa folhada
- sal e pimenta
- 150 gr de creme de alcachofra em uma jarra
- 50 gr de bacon fatiado
- 2 ovos
- 1 raminho de salsa
- 4 moldes para tortas
Como fazer tortas salgadas de massa folhada
Disponha as fatias de bacon, em uma única camada, na assadeira preparada, forrada com papel manteiga, ligue a grelha e esprema o bacon até ficar crocante, depois de cortá-lo.
Em uma tigela, com um pequeno batedor ou garfo, 1 ovo e 1 gema, juntamente com o creme de alcachofra contido na jarra, 1 colher de chá de salsa picada, leite ou creme de sua escolha, sal e pimenta.
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Por fim, adicione o bacon e misture com cuidado. Desenrole a massa folhada na superfície de trabalho e obtenha muitos discos para alinhar 4 formas de tortinhas, com um diâmetro de 12 cm.
Depois de perfurar o fundo dos discos de massa folhada, colocados dentro dos moldes, distribua a mistura de ovos e alcachofras sobre eles. Asse em forno quente a 180 ° C por cerca de 20 minutos, retire do forno e deixe esfriar.
Por fim, retire as tortas de alcachofra dos moldes e sirva em pratos com uma peça de salsa como decoração.
