Como preparar petiscos de camarão, uma receita para servir como aperitivo, cuja preparação envolve o uso de pão com cinco cereais, com a adição de grão de bico cozido e manjericão como enfeite.
Ingredientes para 4 pessoas
- 250 gr de camarão cozido e descascado
- 100 gr. de grão de bico cozido
- 1 raminho de manjericão
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 8 fatias de pão com 5 cereais
- sal e pimenta
Preparação dos aperitivos com camarão
Coloque o grão de bico em uma panela pequena com um pouco de água e aqueça no fogão, depois transfira-os para o liquidificador junto com um pouco de água para cozinhar.
Após salgar e apimentar, opere o liquidificador até obter um creme homogêneo para ser posteriormente transferido para uma tigela, misturando-o com 4 ou 5 folhas de manjericão picadas com óleo.
Nesse ponto, escalde o camarão em água fervente por cerca de um minuto.
Retire a crosta das fatias de pão e obtenha de cada 4 canapés, espalhe com o creme de grão de bico e sobreponha 1 ou 2 camarões, finalmente decore com pequenas folhas de manjericão.
Leituras recomendadas- Pastéis de nata com alcachofras: receita saborosa, ingredientes da massa
- Aperitivo francês com legumes
- Canapés com filetes de anchova
- Salada de frango com aipo e maionese
- Canapé de salmão e ovos mexidos
Por fim, traga os canapés com camarão para a mesa, depois de cuidadosamente colocá-los em uma bandeja de tamanho adequado.
