Como fazer espaguete com rúcula, receita clássica de macarrão com bresaola fatiada e queijo parmesão ralado, a ser preparado em apenas 5 minutos.

Ingredientes para 4 pessoas

- 360 gr de espaguete

- 2 cachos de foguete

- bresaola em fatias de 100 gr

- 100 gr de queijo parmesão ralado

- azeite virgem extra

- sal e pimenta

Preparação de espaguete com rúcula

Limpe o foguete, removendo as hastes excessivamente longas, lave-as cuidadosamente e quebre-as e depois corte as fatias de bresaola em tiras.

Enquanto isso, leve a ferver água salgada para ferver em uma panela e ferva o espaguete respeitando o tempo indicado.

Adicione a rúcula quando houver dois minutos até o final do cozimento.

Escorra o macarrão com o foguete e despeje em uma tigela, misturando com a bresaola.

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Polvilhe com bastante queijo parmesão ralado e tempere com um fio de azeite extra-virgem, acrescentando uma pitada de pimenta.

Misture tudo bem para misturar e sirva imediatamente.