Como preparar a lula recheada com molho, receita com pancarré de leite, manjericão picado e alho a colocar no recheio, com uma pitada de pimentão doce.
Ingredientes para 4 pessoas
- 4 lulas de 200 gr cada
- 2 fatias de pão de forma
- leite
- 1 raminho de manjericão
- 1 dente de alho
- azeite virgem extra
- páprica doce
- 2 tomates maduros
- sal
Preparação da lula recheada com o molho
Limpe cuidadosamente a lula, removendo os tentáculos e removendo o osso transparente, intestino, olhos e bico com tesão.
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Pique finamente os tentáculos e transfira-os para uma tigela, depois misture-os com o sanduíche embebido em leite e espremido, manjericão picado abundante e dente de alho, adicione uma garoa de óleo, sal e uma pitada de páprica.
Coloque a mistura na lula e feche-a com um palito cada, depois lave os tomates, pique-os grosseiramente e coloque-os no fundo de uma assadeira preparada untada com óleo.
Coloque a lula por cima e adicione sal, polvilhe o óleo e cubra com papel alumínio antes de cozinhar no forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 25 minutos.
Depois de cozido, sirva imediatamente, sem demora.
