Como fazer bife com molho de iogurte, receita com pepinos a serem cozidos em uma panela com carne no filé para maior maciez.
Ingredientes para 4 pessoas
- 500 gr de bifes no bife
- 40 g de pepinos em conserva
- 6 colheres de iogurte
- meia colher de salsa picada
- sal
Preparando o bife com molho de iogurte
Pique as pepitas e misture, em uma tigela pequena, o iogurte, a salsa e uma pitada de sal.
Coloque uma panela bem grossa com um revestimento antiaderente no fogão, colocando um pedaço de papel branco no fundo.
Assim que o papel escurecer nos pontos em contato com o fundo da panela, remova-o e coloque os bifes na panela.
Cozinhe mantendo o calor vivo, calculando cerca de dois minutos para cada parte, até escurecerem dos dois lados.
Sirva quente, depois de tê-los salgado, circulando o molho separadamente, para que cada hóspede possa colocar tanta carne na carne quanto ele quiser, de acordo com seu gosto pessoal.
