Como cozinhar ovos cozidos recheados sem atum, receita que inclui alcaparras e anchovas com maionese, à qual acrescentar salsa, entre os ingredientes necessários para o recheio.
Ingredientes para 8 porções
- 2 colheres de chá de salsa picada
- 2 colheres de chá de pasta de anchova
- 1 anchova em óleo
- 8 ovos cozidos
- 8 colheres de chá de maionese
- alcaparras a gosto
- sal
Preparação de ovos cozidos sem atum
Retire a casca dos ovos cozidos sem casca e extraia delicadamente as gemas e, em seguida, misture 5/6 colheres de chá de maionese, gemas, pasta de anchova, alcaparras, salsa picada e um pouco de sal em uma tigela.
Com esta mistura, encha os ovos novamente e decore-os com a maionese restante, pequenos pedaços de anchova e folhas de salsa.
