Como preparar a salada Caprese, seguindo a receita original, que inclui, entre os ingredientes, mussarela e tomate fresco, excelente se acompanhada de pão caseiro.
Ingredientes para 4 pessoas
- 1 mussarela fresca de 200 g
- 4 tomates salada
- 1 raminho de manjericão
- 1 dente de alho
- azeite virgem extra
- sal e pimenta
Preparação de salada Caprese
Lave e corte os tomates em pedaços pequenos, salgue-os levemente e coloque-os em uma peneira por alguns minutos para fazê-los perder a água da vegetação.
Enquanto isso, corte a mussarela em fatias.
Com um dente de alho descascado, esfregue as paredes internas de uma saladeira e adicione a mussarela, tomate e folhas de manjericão, lavadas e picadas.
Tempere tudo com óleo e um pouco de pimenta.
