Como fazer scarpaccia doce de viareggina, uma receita típica de Viareggio à base de abobrinha, com alguns outros ingredientes necessários, procedimento de preparação e tempo de cozimento no forno.

Ingredientes para 6 pessoas

- Abobrinha gr. 600

- Farinha gr. 150

- Açúcar gr. 150

- 2 ovos

- Manteiga gr. 50

- Uma saqueta de baunilha

- meio copo de leite

- Pouco sal

- Azeite

Como fazer o sapato doce viareggina

Em uma tigela, faça uma massa com farinha, açúcar, ovo, manteiga derretida, baunilha, leite morno e uma pitada de sal.

Leituras recomendadas

• Panquecas de San Giuseppe com passas
• Receita simples e rápida de torta de maçã clássica
• Charlotte com mousse de chocolate escuro
• Torta de geléia de framboesa com amêndoas, avelãs e pinhões
• Bolo com farinha de castanha, pinhões e passas

Misture bem e adicione as abobrinhas cortadas em fatias finas. Unte e enfarinhe uma forma de bolo e despeje a massa nela.

Polvilhe com um fio de óleo e cozinhe no forno médio por cerca de uma hora.