Como fazer um molho de nozes e creme para temperar o macarrão, uma receita fácil para um molho ser preparado rapidamente.
Ingredientes para 4 porções
- 3 colheres de sopa de creme de cozinha
- 3 colheres de sopa de azeite
- 80 grãos de nozes
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- sal
Preparação do molho de nozes e creme
Colete todos os ingredientes em um recipiente.
Quando o macarrão previamente cozido em água salgada, com uma colher de sopa de sal grosso, estiver meio cozido, tome cerca de 3 colheres de sopa de água.
Adicione a pouca água fervente coletada aos ingredientes no recipiente e misture tudo com um liquidificador de imersão, para cortar quase completamente os grãos de noz, deixando apenas alguns pedaços um pouco maiores que os outros.
Feito isso, o molho de nozes e creme está pronto e pode ser usado para temperar massas recém cozidas.
