Como fazer filetes de truta salmão, receita a ser cozida no forno com erva-doce, guia para preparação e cozimento no forno, a ser combinada com legumes cozidos como acompanhamento.
Ingredientes para 4 pessoas
- 4 filetes de truta salmão, pesa cerca de 200 gr cada
- 2 erva-doce
- alho
- azeite virgem extra
- 1 limão
- sal e pimenta
Preparação de filetes de truta salmão
Limpe o funcho, removendo as folhas externas mais duras e os filamentos mais grossos, depois lave e corte-os em fatias muito finas, depois de cozinhá-los em uma panela com um pouco de óleo, sal e uma gota de água por cerca de 8 minutos.
Arrume-os em partes iguais em 4 folhas de papel manteiga untado e, em seguida, coloque os filetes de truta lavados e secos por cima, sal e polvilhe com pimenta moída, dentes de alho e folhas de erva-doce desfiadas, finalmente polvilhe tudo com uma garoa de óleo e o suco de limão filtrado.
Asse no forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 20 minutos, retire-o e sirva como quiser com um prato de legumes já cozidos.
