Como preparar carne assada de vitela, receita simples com poucos ingredientes, processo de preparação e tempo de cozimento no forno.
Ingredientes para 8 pessoas
- 800 gr. filé de vitela
- sal
- pimenta
- 1 copo de vinho tinto
Como fazer rosbife de vitela no forno
Corte bem todos os filamentos e amarre a carne assada, polvilhe com sal e pimenta e coloque-a na panela sem temperos em um forno bem quente.
Assim que a carne dourar, diminua o calor do forno e polvilhe com vinho tinto em intervalos regulares.
Calcule 10 a 15 minutos de cozimento para cada 4 onças de carne.
