Como cozinhar espetos de carne com arroz pilaf, receita com bacon e pimentão, que inclui grão de bico cozido e tomate com salsa entre os ingredientes necessários.
Ingredientes para 4 pessoas
- 600 g de polpa selecionada
- 2 pimentões amarelos
- 2 pimentões vermelhos
- 200 g de bacon cortado em fatias grossas
- 300 g de arroz
- 70 g de manteiga
- 1 cebola
- salsa picada
- 200 g de grão de bico cozido
- 2 tomates
Leituras recomendadas- Almôndegas de vitela frita com batatas, bacon e nozes
- Javali em salame com azeitonas e tomates
- Barriga de vitela cozida a baixa temperatura
- Ensopado de vitela
- Peito de frango com amêndoas
- azeite virgem extra
- sal
- pimenta
Como preparar espetos de carne com arroz
Corte a carne em cubos e o bacon em quadrados.
Lave os pimentões, retire as sementes e os filamentos e corte-os em pedaços pequenos.
Lave os tomates e aperte-os levemente para remover as sementes e a água do vegetal e corte-as em cubos.
Prepare os espetos no espeto de um pedaço de carne, um de pimenta e outro de bacon, continue nesta ordem até que todo o espeto esteja coberto.
Pincele os espetos com óleo, adicione sal e pimenta e coloque-os na grelha quente para cozinhar.
Enquanto isso, pique a cebola e coloque-a em uma panela com 40 g de manteiga, cozinhe lentamente e, logo que estiver macia, despeje o arroz, toste em fogo alto por alguns minutos, mexendo sempre adicionando sal, pimenta e meio litro de água quente.
Deixe ferver e tampe, depois passe no forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos.
Retire o arroz do forno, misture a manteiga restante e coloque-a em uma bandeja, adicione a salsa e o grão de bico.
Coloque os espetos por cima e decore com os tomates picados.
