Como preparar um calzone cheio de legumes frescos, uma receita que envolve o uso de stracchino no recheio interno, com feijão verde, abobrinha e cenoura entre os ingredientes.

Ingredientes para 2 pessoas

- 1 pacote de massa de pizza já espalhado ou 350 g aprox. massa fermentada

- 2 courgettes

- 2 cenouras

- 1 cebolinha

- 100 g de feijão verde

- 200 g de stracchino

- azeite virgem extra

- 1 noz vegetal

- 2 colheres de sopa de manjericão picado

- sal

Leituras recomendadas

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Calzone de preparação recheado com legumes

Lave e corte as abobrinhas, as cenouras e a cebolinha, corte o feijão verde em pedaços pequenos, cozinhe por 10/15 minutos em uma panela com 2 colheres de sopa de óleo quente.

Tempere com a noz esfarelada e adicione o manjericão e o sal picados.

Desenrole a massa da pizza e distribua primeiro os vegetais pela metade da superfície e depois o stracchino picado, depois dobre a massa em meia-lua, selando bem as bordas.

Coloque o calzone na assadeira forrada com papel manteiga.

Unte a massa com óleo, sal e passe no forno pré-aquecido a 240 ° C por cerca de 20 a 25 minutos, esperando que a superfície adquira uma bela cor dourada.