Como fazer canapés com molho de grão de bico e camarão, receita a ser preparada em pouco tempo com poucos ingredientes, usando pão de cinco grãos.
Ingredientes para 4 porções
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 8 fatias de pão com 5 cereais
- 250 gr de camarão cozido e descascado
- 100 gr. de grão de bico cozido
- 1 raminho de manjericão
- sal e pimenta
Como são preparados os canapés com molho de grão de bico e camarão
Coloque o grão de bico em uma panela pequena com um pouco de água e aqueça no fogão, depois transfira-os para o liquidificador junto com um pouco de água para cozinhar.
Após salgar e apimentar, opere o liquidificador até que um molho homogêneo seja transferido para uma tigela, misturando-o com 4 ou 5 folhas de manjericão picadas com óleo.
Nesse ponto, escalde o camarão em água fervente por cerca de um minuto.
Retire a crosta das fatias de pão e obtenha de cada 4 canapés, para espalhar com o molho de grão de bico e sobreposição de 1 ou 2 camarões, finalmente decore com pequenas folhas de manjericão.
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Por fim, traga os canapés com camarão para a mesa, depois de cuidadosamente colocá-los em uma bandeja de tamanho adequado.
