Como fazer canapés com espinafre e mexilhões, uma receita tradicional inglesa de um aperitivo com molho da manhã, para ser servido quente após um curto cozimento no forno.
Ingredientes para 4 pessoas
- 1 forma de pão inteiro
- 400 g de espinafre cozido
- 16 mexilhões
- 4 colheres de sopa de azeite
- 100 g de manteiga
- 1/4 de litro de molho de manhã
- 1/2 copo de vinho branco seco
Preparação de canapés com espinafre e mexilhões
Corte a forma em oito fatias com cerca de quatro centímetros de espessura e forme um pequeno recesso no centro de cada uma, tomando cuidado para não quebrar o fundo.
Brown em uma panela com meia manteiga e óleo.
Lave os mexilhões por um longo tempo, depois abra-os em uma panela com um pouco de vinho branco, antes de remover o marisco das conchas.
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Pique os espinafres e refogue-os na manteiga residual, depois passe-os na fábrica de legumes para obter um purê de refrigerante para colocar nas fatias de pão.
Coloque dois mexilhões por cima, em uma posição central.
Alinhe as fatias de pão, preparadas dessa maneira, na bandeja de servir e cubra-as com o molho da manhã.
Coloque no forno quente a 220 ° C por cerca de dez minutos, finalmente sirva.
