Como fazer mordidas com salsichas tipo frankfurters, também conhecidas como balas recheadas com ricota, anchovas e azeitonas picadas, ingredientes e processo de preparação, tempo de cozimento no forno.
Ingredientes 6 pessoas
- gr. 300 de farinha
- gr. 200 de ricota
- gr. 40 de manteiga
- 1 ovo
- sal
- 3 salsichas tipo frankfurters
- 4 colheres de sopa de azeitonas verdes sem caroço e picadas
- 4 anchovas em óleo
Como fazer pedacinhos de salsichas, anchovas e azeitonas
Coloque a manteiga em uma tigela e amoleça até ficar cremosa.
Em seguida, adicione a ricota e o ovo.
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Sal a mistura e adicione toda a farinha.
Trabalhe a massa rapidamente, forme uma bola e, depois de envolvê-la em filme plástico, deixe descansar na geladeira por pelo menos meia hora.
Depois de estender a massa e fazer quadrados com cerca de 5 cm de comprimento. de lado, e em cada um coloque um pedaço de pano, um pedaço de anchova e algumas azeitonas picadas.
Em seguida, feche os quadrados de massa envolvendo-os como se fossem um doce e coloque-os no forno a 180 ° por cerca de 15 minutos.
