Como fazer salada de pepino, uma receita a ser preparada rapidamente com um molho à base de azeite extra-virgem, vinagre, salsa, sal e pimenta.
Ingredientes para 4 pessoas
- 4 pepinos frescos
- 4 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 1 colher de sopa de salsa picada
- sal e pimenta
Como preparar salada de pepino
Descasque os pepinos, corte-os ao meio longitudinalmente e retire as sementes, depois corte-as em tiras finas.
Disponha os pepinos preparados em uma saladeira pequena e coloque-a na geladeira por cerca de meia hora, coberta com um prato.
Ao servir a salada, bata o óleo, o vinagre, o sal, uma pitada de pimenta moída na hora e a salsa em uma tigela e tempere os pepinos, misturando-os cuidadosamente.
