Como fazer pescada frita em massa, receita com ervas para fritar em uma panela, com os ingredientes necessários e procedimento de preparação detalhado.
Ingredientes para 4 pessoas
- 2 colheres de sopa de farinha branca
- meio copo de leite
- óleo abundante para fritar
- 600 g de filetes de pescada (também congelados)
- 2 colheres de sopa de ervas aromáticas frescas picadas
- 1 ovo
- sal
Preparação de pescada frita em massa
Lave e seque os filetes de pescada e, em seguida, prepare a massa em uma tigela usando ovo, farinha, leite e uma pitada de sal, com a adição de
ervas aromáticas picadas.
Aqueça bastante óleo em uma panela funda, depois enrole um filé de pescada na massa de cada vez e mergulhe-o em seqüência em óleo quente, fritando por 4 minutos de cada lado, até dourar.
Escorra e passe a pescada em papel absorvente de cozinha, para remover o excesso de graxa, finalmente sal e sirva imediatamente.
