Como fazer almôndegas de vitela frita, uma receita que inclui, entre os ingredientes, batatas, bacon e nozes, para ser cozida em uma panela e contendo ovos.
Ingredientes para 4 porções
- 1 colher de sopa de pinhões
- 4 ovos
- Salsa
- Farinha
- Manteiga gr 50
- Fatias de vitela gr. 200
- 100 g de bacon
- 2 batatas grandes
- 2 colheres de sopa de sementes de nozes
- Azeite
Leituras recomendadas- Almôndegas de vitela frita com batatas, bacon e nozes
- Javali em salame com azeitonas e tomates
- Barriga de vitela cozida a baixa temperatura
- Ensopado de vitela
- Peito de frango com amêndoas
- Sal e pimenta
- Molho de carne
Preparação de almôndegas de vitela fritas
Ferva as batatas, descasque e amasse-as.
Brown as fatias de vitela em uma panela com a manteiga, em seguida, pique-as finamente na tábua juntamente com o bacon.
Em uma tigela, misture as batatas, a carne, os 2 ovos, a salsa picada, as passas embebidas, os pinhões e as nozes picadas.
Sal, pimenta, misture bem e, com as mãos, faça almôndegas normais não muito grandes.
Passe-os em farinha, ovos e depois frite-os em óleo quente.
Finalmente, coloque-as em um molho de carne normal.
