Como fazer pizza napolitana caseira seguindo a receita original que explica como espalhá-la e como enchê-la com os poucos ingredientes necessários para sua preparação rápida e simples.
Ingredientes para 4 pessoas
- 400 g de macarrão pronto para pão ou pizza
- 250 g de tomate San Marzano
- 1 pitada de orégano
- 3 folhas de manjericão
- 6 colheres de sopa de azeite
- sal grosso
- farinha
Como preparar pizza napolitana
Ligue o forno a 220 ° C para que fique à temperatura assim que a pizza estiver pronta para assar.
Prepare os tomates, lave e seque-os, depois amasse-os com a casca em uma tigela, removendo o excesso de líquido.
Lave, seque e quebre as folhas de manjericão; em seguida, coloque na tábua um pouco de pedunculada e divida a massa em quatro partes iguais, espalhando-a com a ajuda de um rolo para obter quatro discos com um diâmetro igual ao dos pratos que serão servidos. costumava servir pizza na mesa.
Leituras recomendadas- Pizza com pesto e tomate cereja
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Unte levemente a forma do forno e arrume um ou mais discos de massa, dependendo do tamanho.
Disponha os filetes de tomate triturados em cada disco, deixando cerca de 2 cm de espaço ao longo de toda a circunferência.
Polvilhe toda a superfície com orégano, pequenos pedaços de manjericão e uma pitada de sal.
Polvilhe a pizza com um fio de óleo antes de colocá-lo no forno por um tempo de cozimento de cerca de 20 minutos, depois retire-o do forno e sirva quente.
