Método que explica como cozinhar faisão assado, receita com bacon, sálvia e azeite de oliva entre os ingredientes, incluindo como é cozido no forno.
Ingredientes para 4 pessoas
- 3 folhas de sálvia
- 1 faisão de cerca de 1 kg.
- 150 gr. de bacon
- azeite
- sal e pimenta
Preparação do faisão assado
Lave e seque o faisão, introduza o bacon, a sálvia, o sal e a pimenta dentro.
Forre toda a superfície externa do faisão com outro bacon cortado em fatias muito finas e amarre o faisão inteiro com o fio da cozinha.
Coloque em uma panela com um pouco de óleo, salgue, apimente mesmo por fora e cozinhe no forno a 180 ° por cerca de uma hora.
Durante o cozimento, vire-o com frequência e polvilhe-o com o molho de cozinha.
