Como preparar linguiça e alface no forno, uma receita a ser cozida no forno com alguns ingredientes necessários, para os quais é explicado o processo de preparação fácil, desde a limpeza da alface até o derramamento do creme na fase final do cozimento.
Ingredientes para 4 pessoas
- 2 tufos de alface macia e fresca
- 150 g de salsicha
- 50 g de manteiga
- 1 cebola média
- meia colher de chá de farinha branca
- cerca de 1/2 copo de creme de leite fresco
- 1 porca para caldo
- sal
Como preparar alface com linguiça
Limpe a alface removendo as folhas mais duras e corte cada cabeça verticalmente em quatro partes.
Lave as folhas sem retirá-las do caule e escorra-as bem.
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Pique finamente a cebola, pique a lingüiça, dissolva a noz em um pouco de água fervente.
Coloque a cebola, a lingüiça e a manteiga em um prato refratário, transfira tudo para o forno programado na potência máxima por dois minutos, depois extraia e coloque os pedaços de alface em uma única camada, colocando o lado cortado em contato com o fundo e despeje na alface o caldo de nozes e salgue um pouco.
Coloque a panela novamente no forno e cozinhe por doze minutos.
No meio da cozedura, tomando cuidado para não quebrá-las, deixe os pedaços de alface no recipiente; se houver muito líquido formado, deixe o recipiente descoberto; caso contrário, cubra com uma tampa.
Ocasionalmente, gire o recipiente dentro do forno para que o cozimento ocorra uniformemente.
Dilua meia colher de chá de farinha no creme, tomando cuidado para não formar grumos e, cerca de dois minutos antes do final do cozimento, despeje na alface e, se necessário, adicione sal.
Vire os pedaços de salada para temperá-los bem e depois termine de cozinhar.
Deixe a preparação no forno por cerca de dois minutos antes de servir.
