Como fazer uma boa calabresa light, receita clássica com os ingredientes necessários e uma descrição da preparação rápida com o tempo de cozimento necessário na panela.
Ingredientes para 4 pessoas
- 4 pimentões amarelos, verdes e vermelhos
- 4 batatas
- 1 cebola
- 4 tomates não muito maduros
- 4 colheres de sopa de azeite
- sal
Como cozinhar pimentas
Limpe os legumes e corte-os.
Coloque um pouco de água em uma panela, o azeite, a cebola fatiada, os tomates e pimentões cortados em pedaços pequenos, as batatas cortadas ao meio.
Cozinhe por cerca de meia hora, mexendo sempre.
Para uma degustação melhor, é recomendável servir o pepperon ainda quente, mas não cozido demais, aguardando alguns minutos antes de servir.
