Como fazer molho de manhã, receita ideal para temperar vários tipos de carne, poucos ingredientes necessários, incluindo creme líquido e bechamel, de preparação rápida.
Ingredientes para 4 pessoas
- 2 dl de molho bechamel pronto
- 1 dl de creme de cozinha
- 50 g de parmesão ralado
- 30 g de manteiga
Preparação do molho Mornay
Aqueça o bechamel pronto em uma panela de banho-maria, misture com uma colher de pau e adicione o creme de cozimento líquido.
Retire a panela do banho-maria, seque o fundo e transfira-o para o fogão em fogo baixo, mexa até reduzir o volume do molho em um terço.
Retire a panela do fogo e misture o parmesão ralado e a manteiga em pedaços pequenos.
Vire novamente e, assim que o molho absorver tudo, transfira-o para uma molheira e sirva na mesa.
