Como preparar filetes de tainha assados, preparação fácil para que esta receita simples seja cozida no forno, com feijão verde como acompanhamento e cozida no forno.
Ingredientes para 4 pessoas
- 8 filetes de tainha
- 200 gr de feijão verde
- migalha de 50 gr de pão fresco
- meio dente de alho
- 5 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 3 cebolas
- 1 raminho de salsa
- sal e pimenta
Preparação de filetes de tainha assados
Misture a migalha com o alho, tempere-o com uma colher de óleo e doure-o sob a grelha do forno.
Verifique os feijões verdes, remova o filamento, se houver, e ferva-os em água fervente por cerca de 10 minutos, depois escorra-os ainda al dente e regue com 2 colheres de sopa de óleo, mantendo-os aquecidos.
Leituras recomendadas- Lagosta Thermidore, receita original com molho
- Chocos recheados fáceis de fazer em uma panela com vinho branco
- Anchovas recheadas empanadas e fritas
- Sola Nicoise: receita com limão
- Filetes de peixe grelhado San Pietro no forno
Corte as cebolas em 4 partes longitudinalmente e escalde-as por 5 minutos, escorra-as e reserve-as temporariamente.
Arrume os filetes de tainha em 4 folhas de papel manteiga ou papel alumínio, tempere com um pouco de sal e o óleo restante, arrume os legumes preparados, feche-os e coloque-os em uma panela para colocar no forno já quente à temperatura 200 ° C, por um tempo de cozimento de 5 minutos.
Coloque os cartocci com os filetes de tainha em 4 pratos, abra-os e polvilhe o peixe com o pão torrado, uma pitada de pimenta e salsa picada.
