Como fazer molho agridoce de damasco para carne assada, receita agridoce com açúcar e baunilha, fácil e rápido de preparar, seguindo o procedimento indicado.
Ingredientes para 1/4 litro
- 250 g de damascos maduros e sem caroço
- 2 dl de água
- 150 de açúcar
- um pedaço de baunilha
Preparação de molho agridoce de damasco
Coloque o açúcar e a água em uma panela, deixe ferver em fogo médio e mexa com uma colher de pau, dissolva o açúcar e cozinhe por cerca de 10 minutos.
Quando a mistura estiver em xarope, retire do fogo.
Passe os damascos no moinho de legumes, coletando o passado em uma panela e despeje a calda de açúcar e a baunilha preparadas na hora.
Cozinhe em fogo moderado, mexendo sempre, até que o molho fique espesso o suficiente para cobrir a colher de pau usada para mexer.
Retire a panela do fogo, retire o pedaço de baunilha e está pronto.
