Como fazer batatas, cogumelos e natas, uma receita de panela para um prato saboroso que pode ser servido como acompanhamento de arenque defumado e amolecido no leite.
Ingredientes para 4 pessoas
- 500 g de batatas
- 25 g de cogumelos secos amolecidos em água morna
- 1 cebola pequena picada
- 40 g de manteiga
- 2 dl de creme líquido
- sal
Como preparar batatas com creme e cogumelos
Lave as batatas e cozinhe-as em suas peles em água abundantemente salgada.
Escorra-os al dente, descasque-os e corte-os em fatias não muito finas.
Em uma panela com a manteiga, doure a cebola em fogo médio e adicione os cogumelos espremidos.
Brown por alguns minutos, em seguida, adicione as batatas.
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Cozinhe tudo por cerca de dez minutos em fogo moderado, depois salgue levemente e despeje o creme líquido.
Vire com cuidado para não quebrar as batatas e deixe-as em fogo baixo até que absorvam quase todo o creme de cada vez.
Transfira a preparação para uma bandeja e sirva imediatamente sobre a mesa.
