Como fazer camarão mostarda, uma receita que inclui a adição de conhaque e molho Worcester, para um segundo e leve prato intenso.
Ingredientes para 4 pessoas
- 500 gr de camarão descascado
- 4 colheres de conhaque
- 1 colher de chá de molho Worcester
- 2 colheres de chá de mostarda forte
- 1 colher de sopa de farinha de rosca
- suco de meio limão
- 60 g de manteiga
- sal
Preparação de camarão com mostarda
Derreta 40 gr. de manteiga em uma panela, adicione o camarão, o sal e misture ocasionalmente durante o cozimento, que deve levar cerca de 4 minutos.
Transfira-os para um prato com uma concha perfurada e adicione o conhaque, o molho Worcester, a mostarda, 2 colheres de sopa de água e a farinha de rosca na panela e misture, deixando cozinhar por cerca de dois minutos em fogo médio, reduzindo o líquido para metade .
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Neste ponto, coloque o camarão de volta na panela e mexa por 30 segundos em fogo baixo.
Adicione o suco de limão e a manteiga restante, depois misture para derreter a manteiga e, finalmente, sirva ainda quente.
