Como cozinhar batatas normandas, uma receita fácil que combina habilmente o sabor de alho-poró e bacon, todos os ingredientes necessários e procedimento de preparação detalhado.
Ingredientes para 4 pessoas
- 700 gr. batatas
- 2 alho-porros
- 30 gr. de manteiga
- 1 cebola
- 40 gr. de bacon em uma única fatia
- 4 colheres de creme
- sal
- pimenta
Preparação normanda de batata
Descasque as batatas, lave-as e corte-as em fatias; em seguida, faça o mesmo com o alho-poró, removendo as raízes e folhas mais duras, antes de cortá-las em fatias.
Descasque a cebola e, depois de lavada, pique-a minuciosamente.
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Nesse ponto, faça muitas tiras da fatia de bacon disponível e coloque-as em uma panela com manteiga quente já derretida, combinando cebola e alho-poró para secá-las.
Depois de adicionar as batatas e derramar um copo de água, adicione sal e pimenta antes de ferver, continuando a cozinhar por mais 18 minutos.
Assim que todo o líquido evaporar, adicione o creme de leite, deixando cozinhar em fogo médio pelo tempo necessário para absorvê-lo das batatas.
Por fim, retire a panela do fogo e sirva as batatas normandas ainda quentes.
