Como cozinhar cebolas balsâmicas agridoces, receita com os ingredientes necessários para cozinhar em uma panela com manteiga, com molho de tomate.
Ingredientes para 4 porções
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- sal
- pimenta
- 500 gr. de cebolinha
- 40 gr. de manteiga
- 1 colher de sopa de molho de tomate
Preparação de cebola em vinagre balsâmico
Primeiro descasque as cebolas, depois lave e mergulhe-as em uma panela com água fervente, levando 3 minutos para escaldá-las e depois escorra-as.
Derreta a manteiga em uma panela, adicione as cebolas, dando sabor por alguns minutos. Adicione o molho de tomate previamente dissolvido em meio copo de água quente, adicione sal e pimenta a gosto.
Cozinhe as cebolas em fogo médio por cerca de 25 minutos com uma panela coberta, mexendo ocasionalmente usando uma colher de pau. Adicione uma colher de vinagre e uma colher de chá de açúcar, misture e cozinhe por mais três minutos.
Leituras recomendadas- Alcachofra de salsa com alho
- Repolho desfiado com salsichas e azeitonas
- Molho de alcaparras e anchovas com azeitonas
- Batata frita com tomate
- Receita de salada com alface e anchovas
Quando o cozimento terminar, transfira as cebolas para uma bandeja, umedecendo-as abundantemente com o molho de cozimento, e sirva na mesa ainda quente.
