Como cozinhar truta com tomate em uma panela, receita com tomate pelado e 2 dentes de alho, o que fornece, no final do cozimento, uma pitada agradável de salsa picada.
Ingredientes para 4 pessoas
- 4 trutas de cerca de 200 g cada
- 500 g de tomate descascado e semeado
- 7 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- sal e pimenta
Como fazer truta de tomate em uma panela
Escale, tripte, lave e seque a truta.
Em uma panela com o óleo, doure o alho, adicione o tomate, sal, pimenta e cozinhe por cerca de vinte minutos, misturando com uma colher de pau.
Retire o alho do molho de tomate e coloque a truta, cozinhe em fogo moderado por cerca de dez minutos, vire-os suavemente uma vez, depois sal e polvilhe-os com salsa.
Coloque a truta em uma bandeja derramando o molho de tomate sobre ela.
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Sirva imediatamente quente.
