Como cozinhar o fígado de vitela em uma panela com sálvia, ingredientes e métodos de preparação com tempos de cozimento ideais para um excelente segundo prato.
Ingredientes para 4 pessoas
- gr. 500 fatias de fígado de vitela
- 1 dente de alho
- 3 ou 4 folhas de sálvia
- farinha
- suco de limão
- azeite
- sal e pimenta
Como fazer fígado de vitela frito
Em uma panela com um pouco de óleo, frite o dente de alho e a sálvia.
Adicione as fatias de fígado de vitela previamente enfarinhadas, cozinhe em fogo alto por 2 ou 3 minutos de cada lado.
Tempere com sal e pimenta e regue com suco de limão.
Leituras recomendadas- Almôndegas de vitela frita com batatas, bacon e nozes
- Javali em salame com azeitonas e tomates
- Barriga de vitela cozida a baixa temperatura
- Ensopado de vitela
- Peito de frango com amêndoas
Sirva quente.
